Las bolitas de papa con queso son un bocado irresistible: doradas y crujientes por fuera, suaves y cremosas por dentro. Perfectas como entrada, guarnición o snack, conquistan con su textura delicada y su sabor reconfortante. Esta receta combina la sencillez de las papas con el toque fundente del queso, dando como resultado un platillo versátil y delicioso, ideal para compartir o preparar con anticipación.
4 comensales
45m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Nada picante, Recetas al horno
Ingredientes:
4 piezas de papas medianas
½ taza de queso rallado manchego o gouda
1 huevo
2 cucharadas soperas de pan molido o avena molida
1 cucharada sopera de mantequila
sal y pimienta al gusto
aceite en spray
Cómo hacer Bolitas de papas con queso:
1
Para comenzar la receta de bolitas de patatas con queso primero cuece las papas con cáscara en agua con sal hasta que estén suaves.
Truco: puedes usar una olla exprés para ahorrar un poco de tiempo.
Receta de Bolitas de papas con queso
2
Cuando las papas estén cocidas, pélalas y haz un puré mientras siguen tibias para que sea más fácil y se obtenga una textura homogénea.
Receta de Bolitas de papas con queso
3
En un tazón grande combina el puré con la mantequilla, el huevo, el pan molido y el queso rallado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta obtener una masa compacta pero suave.
Receta de Bolitas de papas con queso
4
Toma porciones pequeñas de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una nuez. Si deseas una textura más crujiente, pásalas por pan molido extra. Luego, coloca las bolitas sobre una charola ligeramente engrasada con aceite en spray o unas gotas de oliva.
Truco: para mejorar el sabor, añade especias al pan molido, como por ejemplo: pimienta o perejil seco.
Receta de Bolitas de papas con queso
5
Lleva las bolitas de patata al horno precalentado a 200 °C durante 20 a 25 minutos volteándolas a la mitad del tiempo para que doren uniformemente. Cuando estén listas, retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con salsa de jitomate casera, crema o guacamole.
